Кофе — это не просто популярный напиток, а настоящая составляющая культуры многих стран. Созданный для того, чтобы пробуждать тело и ум, он также не обделен своими полезными свойствами. Но вопрос о том, какой кофе действительно полезен, по-прежнему остается актуальным.
Самый полезный вид кофе
Научные исследования утверждают, что фильтрованный кофе признан самым полезным. Этот способ приготовления заключается в том, что горячая вода проходит через молотый кофе, размещенный в фильтре, что позволяет излечь максимум полезных веществ, оставляя позади вредные компоненты. Фильтрованный кофе, где осадок остается в фильтре, активно популярен в специализированных кофейнях.
Исследования показывают, что этот вид напитка не только предоставляет организму антиоксиданты, но и помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Фильтрованный кофе славится своим положительным влиянием на здоровье, так как в нем отсутствуют неблагоприятные холестериновые соединения.
Какой кофе стоит избегать?
Согласно мнениям экспертов, нефильтрованный кофе является менее предпочтительным выбором для здоровья. Этот вид кофе, к которому относится кофе, сваренный в джезве или френч-прессе, содержит в 30 раз больше холестерина по сравнению с фильтрованным вариантом. Такое высокое содержание может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе.
Тем, кто предпочитает насыщенные и крепкие напитки, стоит обращаться с осторожностью к нефильтрованному кофе, ведь его состав может негативно влиять на общее состояние здоровья.
Растворимый или молотый: что выбрать?
Сравнивая растворимый и молотый кофе, ученые однозначно сигнализируют: молотый кофе — более полезный выбор. Чем меньше добавок и консервантов в растворимом варианте, тем выше вероятность получить хоть какую-то пользу. Во время производства вкусный молотый кофе сохраняет максимум полезных элементов, в отличие от его растворимого собрата, в котором большинство витаминов и эфирных масел теряются в процессе химической обработки.
Для тех, кто не может отказаться от быстрого растворимого кофе, рекомендуется использовать воду с температурой 80-85°C. Это поможет сохранить остатки полезных элементов, которые могут сделать напиток немного полезнее.
