Кексы с хурмой стали настоящим открытием для любителей выпечки. Сочетание сладкой хурмы и пряной корицы придаёт этим кексам уникальный вкус и аромат, способный никого не оставить равнодушным. Этот простой рецепт позволит даже начинающим кулинарам добиться отличного результата без особых усилий.
Необходимые ингредиенты
- 2 спелые и сочные хурмы
- чайной ложки молотой корицы
- 100 г размягчённого сливочного масла
- 120 мл молока при комнатной температуре
- 220 г пшеничной муки
- 10 г разрыхлителя теста (1 пакетик)
- 2 яйца
- 150 г сахара
Как приготовить кексы с хурмой
Чтобы начать, хурму следует нарезать на небольшие кубики. В глубокой миске смешать сливочное масло с сахаром и тщательно взбить до получения однородной массы. Затем добавить яйца и молоко – важно, чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Ещё раз хорошо перемешать.
Муку просеять и соединить с корицей и разрыхлителем. Смешать все сухие компоненты и постепенно вводить их в жидкую массу. Замесить тесто до образования гладкой консистенции. В последнюю очередь осторожно ввести нарезанные кубики хурмы, чтобы они равномерно распределились по тесту.
Получившееся тесто следует разложить по формочкам для кексов и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекать кексы следует около 25 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой. После выпечки кексы следует немного остудить, а затем наслаждаться их удивительным вкусом и ароматом с чашечкой чая.
Пробуйте и наслаждайтесь!
Эти кексы с хурмой и корицей не только прекрасно выглядят, но и наполняют дом теплом и уютом, делая любой вечер особенным. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких!
