Заготовить сочную клубнику на зиму теперь проще простого, а результат приятно удивит вкусовыми оттенками, которые напомнят о сущности летнего наслаждения. Большинство людей, как правило, покупают замороженную клубнику в магазине, но настоящие любители готовы предпринять некоторые усилия для того, чтобы запечатлеть вкусы лета.
Простой и вкусный рецепт
Этот метод заморозки клубники раскрывает все ее ароматические качества, что делает ягоды по-настоящему неотразимыми. Рекомендуется использовать свежие плоды, чтобы результат был наилучшим. Ингредиенты:
- Клубника – 1 кг
- Сахар – 100 г
Способы подготовки клубники
Первый шаг заключается в тщательной промывке ягод. Удалить плодоножки, а затем оставить клубнику в дуршлаге, чтобы избавиться от лишней влаги. После этого клубнику требуется нарезать кубиками. Однако, если желания резать не возникает, можно воспользоваться картофелемялкой, чтобы немного размять плоды.
Когда ягоды готовы, стоит добавить сахар. На каждый килограмм клубники рекомендуется использовать 100 граммов сахара, хотя можно настроить вкус по своему усмотрению. Перемешать все ингредиенты, после чего разложить по контейнерам, желательно использовать пакетики для заморозки объемом около 0,6 литра.
Заморозка и хранение
Контейнеры отправляются в морозильник. Вы можете извлекать клубнику по необходимости и наслаждаться ее необыкновенным ароматом в любое время года. Вкус будет напоминать о свежесорванных ягодах, что делает этот способ действительно уникальным.
Не стоит забывать, что данный метод позволяет действовать по своему усмотрению – можно заготовить больше клубники, так как она моментально разойдется в семье и ваших близких. Такой способ заготовки – это отличный способ продлить летние радости и разнообразить зимнее меню.
