В холодные осенние дни ничто не спасет от хандры так, как теплый и манящий аромат тыквенно-имбирных пряников, которые легко приготовить дома. Эти пряники отличаются мягкостью и менее ярким вкусом, чем их магазинные аналоги. Для тех, кто любит добавлять немного сладости, прекрасным решением станет покрытие пряников глазурью.
Ингредиенты для пряников
- 1 яйцо
- 150 г сахара
- 110 г растительного масла
- 200 г тыквенного пюре
- 350 г муки высшего сорта
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 2 ч. ложки молотой корицы
- 1 ч. ложка молотого имбиря
- 1/3 ч. ложки молотого мускатного ореха или гвоздики
- соль на кончике ножа
Приготовление тыквенного пюре
Чтобы сделать тыквенное пюре, нарежьте мякоть тыквы мелкими кубиками и запекайте в микроволновке под крышкой в течение 5-7 минут. Заготовка считается готовой, когда тыкву легко прокалывать вилкой. После этого разомните готовую тыкву с помощью блендера или толкушки и дайте пюре полностью остыть.
Этапы приготовления пряников
После выпекания дайте пряникам немного остыть на решетке. Для глазури смешайте половину стакана сахарной пудры с 1-1,5 столовыми ложками горячей воды и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте воду для достижения нужной консистенции. Нанесите глазурь на пряники и, пока она не застыла, посыпьте корицей. Эти пряники — идеальное сочетание уюта и домашнего тепла на осеннем столе!
