Ищете что-то восхитительное для ужина? Цыпленок в луково-имбирном соусе — это именно то, что нужно! Сочетание имбиря и лука создает уникальный аромат, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и подходит для семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
- Куриные голени: 5 штук (или 4 бедрышка)
- Имбирь: 1 см для бульона и 4 см для соуса
- Зеленый лук: 1 стрелка для бульона + 3 стрелки для соуса
- Светлый соевый соус: 2 столовые ложки
- Сахар: по вкусу
- Вода: ? стакана (из бульона)
- Растительное масло: 3 столовые ложки
Приготовление блюда
В кастрюле доведите до кипения литр воды, добавьте нарезанный имбирь и завязанную узлом стрелку зеленого лука. Уложите голени и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 10 минут на слабом огне.После этого выключите огонь и оставьте голени под крышкой еще на 15 минут.Извлеките голени из кастрюли (бульон не выливайте) и погрузите их в ледяную воду на 5 минут. Затем нарвите курицу на мелкие кусочки и поместите в миску.Для соуса нарежьте белую и зеленую части зеленого лука отдельно, а имбирь измельчите.Нагрейте растительное масло на среднем огне, добавьте белую часть лука и обжарьте до золотистого цвета. Затем переложите его в миску с курицей.В сковороду добавьте немного соевого соуса, сахар и половину стакана бульона. Перемешайте и доведите до кипения. После этого добавьте имбирь и зеленую часть лука. Проверьте на соль и, при необходимости, добавьте. Затем влейте соус в миску с курицей.Эта простая и аппетитная рецептура станет настоящим открытием для любителей куриного мяса. Приятного аппетита!
