В мире кулинарии появляется все больше оригинальных методов, и один из них—запекание скумбрии в банке. Этот простой способ не только не требует лишних усилий, но и помогает избежать неприятного запаха рыбы в доме. Как это работает? Все дело в том, что рыба, запекаемая в закрытой емкости, сохраняет свои ароматы, не загрязняя пространство вокруг, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Вкусный процесс приготовления
Для начала скумбрию следует нарезать на порционные кусочки, толщиной примерно два сантиметра. Затем добавляются специи: соль, перец, копченая паприка, сушеный чеснок, немного лимонного сока и растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и отправляются на 30 минут в холодильник для маринования.
Далее потребуются чистые и сухие полулитровые банки. На дно каждой банки класть немного лука, перец горошком и лавровый лист, затем выкладывать кусочки рыбы. На этом этапе можно чередовать слои: морковь и скумбрию до самого верха. Верхние части банки прикрывают фольгой, после чего банки помещают в холодную духовку. После достижения температуры 180°C нужно готовить рыбу 45 минут, чтобы она получилась идеально нежной и ароматной.
Ингредиенты:
- Скумбрия—2 шт.
- Лук—1 шт.
- Морковь—1 шт.
- Копченая паприка—0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок—0,5 ч.л.
- Сок лимона—1 ч.л.
- Растительное масло—50 мл.
- Перец горошком—5 шт.
- Лавровый лист—1 шт.
- Соль и перец—по вкусу.
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре и рисом. Несложное приготовление, а результат подарит апетитный ужин без лишних хлопот и запахов в вашем доме.
