Сальморехо — это блюдо, которое многие любят за его свежесть и простоту. Похожий на гаспачо, этот холодный суп привлекает внимание благодаря своим неповторимым вкусам и не требует много времени на приготовление. Сальморехо, в отличие от гаспачо, традиционно подается с нарезанными яйцами и кусочками хамона. Это идеальный выбор для жарких летних дней, когда хочется чего-то легкого, но одновременно насыщенного.
Ингредиенты для приготовления
Готовить сальморехо просто и приятно. Вот что нужно для приготовления 4 порций:
- Помидоры — 500 г
- Белый хлеб — 250 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Хересный уксус — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 70 мл
- Куриное яйцо — 2 штуки
- Хамон — 4 кусочка
- Соль, молотый черный перец и сахар — по вкусу
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления сальморехо не требует особых кулинарных навыков. Следуйте этим простым шагам:
Сальморехо не только вкусный, но и свежий — идеальный вариант для обеда или легкого ужина в теплые дни. Традиционные испанские ароматы и текстура сделают его любимым блюдом для многих ценителей кулинарии!
