На даче растут яблони различных сортов, и в удачные годы плодов собирается так много, что использование их становится настоящей задачей. На фоне этого изобилия возникают вопросы: что приготовить из этих сладких фруктов? Традиционные компоты, варенья и соки кажутся недостаточными. Тем не менее, существует простой и быстрый способ переработки сушеных яблок — квас, который пришелся по душе многим любителям домашних напитков, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Секреты приготовления кваса
Чтобы получить вкусный яблочный квас, потребуется всего несколько ингредиентов и немного терпения. Для удачного результата рекомендуется соблюдать следующие этапы:
- Ингредиенты:
- 3-4 горсти сушеных яблок
- 5 литров воды
- 1 чайная ложка дрожжей
- Сахар по вкусу
- Процесс: В первую очередь сушеные яблоки нужно залить кипящей водой, оставив на ночь для настаивания. Когда отвар слегка остынет, его необходимо процедить через марлю или сито. Далее в теплую жидкость добавляются дрожжи и сахар, после чего емкость выносят на свет, чтобы запустить процесс брожения. Через 4-5 часов напиток начинает бродить, и появляется небольшая пена — именно это является знаком его готовности. После этого квас можно разлить по бутылкам и перенести в прохладное место.
Идеальное завершение дачного дня
Квас, приготовленный по такому рецепту, обладает освежающим вкусом и легкой кислинкой. Он идеально утоляет жажду в жару и сочетает в себе натуральность и простоту. Многие дачники отмечают, что он быстро расходуется, поэтому стоит сразу оставить пару порций для личного употребления. Такой домашний напиток станет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а также отлично подойдет для встреч с друзьями.
