COPEN 57 на Патриарших — это не просто бистро, а настоящая находка для ценителей гастрономического уюта и сезонного меню. С небольшим залом на 30 посадок, тут создается ощущение домашней атмосферы благодаря спокойным белым стенам и уютному текстилю, украшенному прихватками и полотенцами, которые стали частью декора. Этот стильный уголок отлично подходит для интимных встреч или спокойных обедов один на один, а для тех, кто предпочитает наблюдать за жизнью Патриарших, предусмотрен «подоконный» стол.
Что стоит попробовать в COPEN 57
Меню заведения порадует разнообразием, где акцент сделан на свежие и качественные продукты. Вот несколько обязательных для пробования позиций:
- Комплимент от шефа: мини-огурчики в виде «арбузиков» — простое, но удивительно приятное начало трапезы.
- Пампушки: фирменные булочки, подаются с ароматным маслом COPEN 57. Они идеальны как для закуски, так и для соусов к горячим блюдам.
- Тартар из молодого ягнёнка: подаем с минимальной заправкой, позволяющей насладиться чистым вкусом мяса. По желанию гостей, заправку можно усилить.
Также стоит попробовать вяленую утку и свиную шею — эти закуски могут стать действительно удачным выбором по разумной цене. Главными угощениями являются утиная грудка medium-well с белыми груздями и черносливом. А если говорить о десертах, не пропустите Павлову с насыщенно кислым ягодным муссом и сладким безе, а также карамелизированные нектарины с печеньем, которые порадуют в конце ужина.
Уникальная атмосфера заднего двора
COPEN 57 располагается на Малом Козихинском, 10, стр. 1, всего в нескольких шагах от Патриарших прудов. Работает с 12:00 до 00:00, и если планируется визит в пиковые часы, рекомендуется заранее забронировать столик. Позитивная обстановка поддерживается открытой кухней, где можно увидеть процесс приготовления блюд. Бистро также прекрасно подходит для прогулки с питомцами — это делает его приятным местом для ужина с любимцем.
Независимо от повода для визита, это заведение обязательно оставит приятное послевкусие благодаря внимательному обслуживанию и исключительному вниманию к деталям в оформлении и подаче блюд.
