С наступлением весны многие стремятся освежить своё меню, и салат с редиской и пекинской капустой становится отличным решением. Этот яркий и хрустящий микс порадует даже самых требовательных гурманов, сочетая в себе множество свежих вкусов и полезных ингредиентов.
Ингредиенты для салата
- Редис – 250 граммов;
- Зеленый горошек (консервированный) – 250 граммов;
- Пекинская капуста – 200 граммов;
- Огурцы – 250 граммов;
- Куриные яйца – 3 штуки;
- Сметана – 2 столовые ложки;
- Зеленый лук – 3 стебля;
- Соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление
Начните с варки куриных яиц. Для этого следуйте простому рецепту: поместите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Как только вода закипит, варите яйца на среднем огне в течение 9-10 минут. После варки остудите их под холодной водой, очистите и нарежьте.
Следующий шаг состоит в подготовке овощей. Редиску следует тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими брусочками. Один крупный огурец также нарежьте аналогично. Пекинскую капусту разрежьте на тонкие ломтики, а зеленый лук и петрушку мелко порубите. Свежую зелень можно подобрать в зависимости от личных предпочтений.
Сборка салата
Все подготовленные ингредиенты необходимо аккуратно смешать в салатнице. Добавьте консервированный зеленый горошек, предварительно слив с него рассол. Затем заправьте салат сметаной, добавьте соль и перец по вкусу, и снова перемешайте.
Салат необходимо подавать сразу же после приготовления, поскольку овощи быстро пускают сок, особенно в сочетании со сметаной. Этот легкий и питательный салат, наполненный яркими цветами и свежими ароматами, станет отличным дополнением к весеннему выбору блюд, принося комфорт и радость к каждому приему пищи!
