Скоро отпуск и возможность отправиться в путешествие – для многих это настоящая радость! Но что взять с собой в дорогу, чтобы удовлетворить внезапный голод? Ответ прост: заливной пирог с рыбой и яйцами. Этот сытный и вкусный пирог можно быстро приготовить, используя оставшиеся от завтрака вареные яйца и консервированную рыбу, что делает его отличным вариантом для поездки на поезде.
Ингредиенты для пирога
- 200 г сметаны или кефира
- 200 г майонеза
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- Начинка:
- 5 вареных яиц
- 1 банка консервированной рыбы (тунец или скумбрия)
- 1 пучок зелени
Приготовление заливного пирога
Чтобы приготовить начинку, сначала нужно мелко нарезать вареные яйца и зелень, а затем размять консервированную рыбу. Это создаст отличное сочетание для пирога. Заливное тесто, приготовленное по этому рецепту, можно использовать и для других начинок, что добавляет разнообразия в меню.
Затем, смешивая все ингредиенты для теста, нужно добиться густоты, похожей на сметану. После этого половину теста выливают в заранее подготовленную и смазанную маслом форму. Это станет основой для начинки.
Далее, равномерно распределяют слои начинки: сначала рыбу, затем зелень и яйца. Поверх выливается оставшееся тесто, которое также равномерно разравнивается. В качестве завершающего штриха можно посыпать пирог кунжутом.
Выпекание и наслаждение
Готовьте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. После этого остается только дать ему остыть и нарезать на порции. Такой пирог — отличное решение для перекуса в долгих поездках и не только. Он насыщен вкусом и способен удовлетворить самых взыскательных гастрономов.
Приятного appetita! Если этот рецепт пришелся по душе, стоит сохранить его в кулинарной книге и повторить в ближайшем будущем — гарантировано, получится просто восхитительно!
