Яйца — это не только полезный, но и популярный продукт, который часто появляется на нашем столе, особенно на завтрак. Тем не менее, многим не удается успешно разобраться, насколько хорошо они сварены. Новый экспертный совет уже привлек внимание любителей кулинарии и простых домохозяек, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Как проверить готовность яйца
По словам Генри О'Коннора, создателя бренда Better Eggs, для определения степени готовности яйца нужно всего лишь провести простой тест. Положите яйцо на ровную поверхность, такую как стол или разделочная доска, и попробуйте его слегка покрутить. Если яйцо вращается плавно и без препятствий, значит, оно сварено вкрутую. Если же оно шатается, значит, внутри всё еще остается недоваренный желток или белок.
Причина в том, что жидкость внутри сырого яйца нарушает его стабильность, поэтому оно не может вращаться равномерно. Для сваренного яйца же характерна полная твердость, что и обеспечивает его стабильное вращение.
Определение свежести яйца
Кроме того, Генри поделился и еще одним интересным методом проверки свежести яйца. Для этого потребуется простая миска с водой. Погрузите яйцо в воду и наблюдайте за его поведением:
- Тонет и лежит горизонтально: яйцо свежее.
- Тонет, но стоит вертикально: яйцо все еще безопасно для употребления, но лучше его употребить в ближайшее время.
- Всплывает: яйцо испорчено и его следует выбросить.
Зачем нужны эти методы
Эти простые методы помогут избежать неожиданных разочарований и сделать процесс приготовления пищи более предсказуемым. В отличие от многих традиционных методов, таких как встряхивание яйца или проверка его под водой, предложенные способы доказали свою эффективность. Осваивая такие кулинарные приемы, можно легко стать мастером в приготовлении идеальных яиц.
