Поливитаминный суперфуд
Яйца уже давно считаются одним из наиболее питательных продуктов. Врач-диетолог подчеркивает, что это настоящая находка для здоровья благодаря своему богатому витаминному составу.
Стереотипы о холестерине
Много лет назад существовало мнение, что потребление яиц следует ограничить до трех-четырех штук в неделю из-за их содержания холестерина, который, как считалось, может негативно сказаться на здоровье сердца. Однако современные исследования перевернули эти представления. Кардиолог Джек Вульфсон в своих видеообращениях акцентирует, что, несмотря на содержание холестерина в желтках, яйца не оказывают значительного влияния на уровень холестерина в крови. Более того, в них также присутствует низкое количество насыщенных жиров, которые могут быть опасны для сердечно-сосудистой системы.
Новые рекомендации
Согласно данным диетолога Британского кардиологического фонда Виктории Тейлор, не следует бояться потребления яиц. Многочисленные исследования показывают, что умеренное употребление — до одного яйца в день — не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей. Это означает, что яйца могут стать полноценной частью сбалансированной диеты. Учитывая изменения в подходах к питанию с 2000 года, теперь рекомендации международных организаций не ограничивают количество яиц при условии следования разнообразной диете.
