Завтрак — это важная часть дня, и многие хотят, чтобы он был не только быстрым, но и вкусным. Но что делать, если рутинные сырники или блинчики уже не вдохновляют? Рецепт ленивых лепешек на сковороде — это идеальное решение. Эти лепешки, сделанные из простых и доступных ингредиентов, порадуют не только утренние, но и вечерние часы, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Быстро, просто и вкусно
Приготовление этих лепешек не займет много времени: всего несколько простых шагов, и вы получите аппетитное блюдо. Чтобы они были сочными и насыщенными, лучше всего использовать жирный творог — идеален вариант с жирностью не менее 9%. Даже если у вас крупнозернистый творог, лепешки все равно получится отменными.
Ингредиенты и процесс приготовления
Вот что потребуется для приготовления:
- Творог — 400 г
- Молоко — 50 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Мука — 1–2 ст. ложки
- Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию)
- Соль, перец и зелень по вкусу
Для начала в глубокой миске смешать творог с молоком и разрыхлителем. Затем хорошо перемешать до однородной массы с использованием блендера. Далее можно добавлять мелко нарезанную зелень, которая сможет разнообразить вкус лепешек. Подойдут укроп, петрушка или зеленый лук. Сыр для лепешек также стоит выбирать на свой вкус; натертый сулугуни придаст блюду особую пикантность.
В конце добавьте яйца, соль, перец и немного муки — количество зависит от влажности ингредиентов. Перемешайте до консистенции теста и перейдите к жарке. На сковороду раскалите немного растительного масла и выкладывайте тесто. Формируйте лепешки аккуратно, чтобы они были ровными и красивыми. Жарить следует под крышкой по три минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Готовое блюдо
Готовые лепешки просто соскальзывают со сковороды на тарелку, оставляя за собой аппетитный аромат. Их можно подавать как горячими, так и холодными — после остывания они также остаются вкусными. Это идеальный вариант не только для завтрака, но и для ужина, который порадует всех за столом.
