Грузия — это страна, где разнообразие флоры и фауны поражает воображение. Ландшафты варьируются от величественных горных вершин до зелёных низменностей, что создает уникальные условия для множества видов растений и животных. Хотя описывать все виды сложно, сегодняшняя тема — именно те впечатляющие виды, которые можно наблюдать во время путешествий по этой удивительной стране.
Цветы и растения: от простых до экзотических
Весной Грузия расцветает яркими красками: первыми появляются цикламены, которых называют фиалками. В это время года даже когда ещё лежит снег, эти нежные цветы начинают пробуждаться, наполняя воздух нежным ароматом. Следом за ними на свет появляются колокольчики, которые, как и фиалки, радуют глаз разнообразием.
- Подснежники кавказские, так же как и плодовые культуры, еще не распустились, и только начинают появляться на склонах гор. Эти цветы визуально напоминают осенний шафран.
- А когда наступает весна, горные луга покрываются клевером и многообразием других украсителей природы.
Традиционные растения и их применение
Среди местных растений выделяются такие как мята, чебрец и разнообразные ягоды. Мята, собранная в предгорьях, используется для приготовления различных блюд, а чебрец — это незаменимая приправа для знаменитого грузинского лобио. Лично у местных жителей есть свои фавориты — дикие яблоки и груши, а также желаемые ягодные культуры, такие как рябина и калина, которые растут в больших количествах.
- Джонджоли — оригинальная закуска, приготовленная из цветков, которые часто подменяют акацией на рынках.
- Самое ценное — это ткемали, который можно собирать с конца лета, а его различных сортов предостаточно.
Грузинские луга и поля, уставленные цветами и ягодами, придают особое очарование осенним пейзажам. Каждое путешествие по этой земле обернётся встречей с удивительной природой, которая радует глаз и наполняет сердце. Погружение в мир грузинской флоры и фауны становится настоящим приключением для каждого, кто решит исследовать эти удивительные места.
