Порадуйте своих близких сочным антрекотом, приготовленным на гриле! Это блюдо не только простое, но и невероятно вкусное, благодаря подходящим кусочкам мяса.
Ингредиенты для приготовления
- 2 антрекота из говядины весом по 400 граммов
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Пошаговое руководство
Прежде всего, важно достать мясо из холодильника за 30 минут до начала приготовления. Это поможет антрекоту прогреться до комнатной температуры, что положительно скажется на вкусе и сочности. После этого следует равномерно смазать мясо подсолнечным маслом с обеих сторон.
Разогрейте электрический гриль до температуры в 200 градусов Цельсия, после чего аккуратно выложите на него антрекоты. Время запекания зависит от желаемой степени готовности. Например, для средней прожарки достаточно всего лишь 3 минут. После этого, чтобы сок равномерно распределился, нужно накрыть мясо фольгой и оставить на 20 минут.
Подача блюда
Перед подачей на стол, антрекот можно посыпать морской солью и свежемолотым черным перцем. Не забывайте украсить блюдо бальзамическим соусом, свежими листьями салата и ломтиками помидоров. Прекрасный ужин готов!
Попробуйте этот рецепт, и уверены, что антрекот станет одним из ваших любимых блюд на гриле!
