Кабачки в сырном кляре – это простой и вкусный способ добавить немного творчества к вашему пикнику. Эта закуска не только прекрасно смотрится на столе, но и станет отличным дополнением к шашлыкам или легким перекусом. Нежные кабачки, обжаренные в хрустящем сырном кляре, порадуют гурманов и обычных едоков, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальные ингредиенты
Чтобы создать вкусные кабачки в сырном кляре, понадобятся следующие компоненты:
- Кабачки – 2 шт.
- Соль – 3/4 ч. л.
- Специи по вашему вкусу – 1 ч. л.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Сладкая паприка – 1 ч. л.
- Полутвердый сыр – 120 г
- Растительное масло – 8 ст. л.
- Пшеничная мука – 3 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Приступим к приготовлению:
1. Прежде всего, кабачки следует тщательно вымыть. При желании можно удалить кожуру, но необязательно. Затем нарежьте кабачки полосками.
2. Поместите нарезанные кабачки в миску, добавьте соль и специи. Убедитесь, что каждый кусочек равномерно покрыт смесью. Оставьте их на 15 минут, чтобы они пустили сок и пропитались вкусом.
3. В отдельной тарелке взбейте три яйца с добавлением сладкой паприки, пока смесь не станет однородной. Затем добавьте натертый на мелкой терке сыр и тщательно перемешайте.
4. В другую тарелку просейте муку. Обваляйте каждую полоску кабачка в муке, после чего окуните в яично-сырную массу.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте кабачки с обеих сторон до достижения золотистой корочки.
Эта простая, но ароматная закуска быстро соберет вокруг себя компанию и станет звездой любого летнего мероприятия. Удачного приготовления!
