В преддверии нового года многие задумываются о здоровом питании, и запеканка из творога станет отличным выбором для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и требует минимального набора ингредиентов. Для приготовления запеканки понадобится всего несколько минут, а результат обязательно порадует.
Необходимые ингредиенты
- Творог — 180 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сметана — 30 г;
- Кукурузный крахмал — 10 г;
- Рисовая мука — 10 г;
- Подсластитель — 3 пакетика;
- Ванилин — по вкусу;
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
- Ягоды — по желанию (например, замороженная малина).
Приготовление запеканки
Первым шагом является соединение всех ингредиентов в одной посуде. В глубокую миску нужно добавить творог, яйцо, подсластитель, разрыхлитель, ванилин, кукурузный крахмал и рисовую муку, а также сметану. Сначала массу рекомендуется перемешать вилкой, чтобы избежать разлета крахмала, а затем пробить блендером до получения однородной консистенции.
Готовую массу стоит переложить в силиконовую форму (подходит форма диаметром 15 см), где сверху можно аккуратно вдавить ягоды. Лучше всего применять замороженную малину, однако можно выбрать и другие фрукты по вкусу. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке рекомендуется 30-40 минут. Готовая запеканка должна приобрести аппетитную золотистую корочку.
Для любителей сладкого блюда можно добавить немного больше ягод или даже свежие фрукты в качестве топлива для фантазии. Это замечательное угощение поспособствует не только похудению, но и станет отличным десертом для всей семьи!
