Мойва — это не просто рыба, а настоящий деликатес, который можно приготовить по уникальному рецепту, добавляя неожиданные нотки в привычные блюда. Одним из таких вариантов является запеченная мойва с маринадом, который подарит вашему столу изысканный вкус и аромат, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для запеченной мойвы
- 400-500 г мойвы
- 3 ст. ложки яблочного уксуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сушеного чеснока
- 1 ч. ложка куркумы
- 2 ч. ложки эритрита
- 1,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки смеси перцев
Приготовление: шаг за шагом
Сначала необходимо создать ароматный маринад. Для этого смешайте все указанные ингредиенты, обеспечивая равномерное распределение вкусов. Готовую смесь добавьте к мойве и тщательно перемешайте, чтобы каждая рыбка пропиталась маринадом.
После этого поместите мойву в холодильник на минимум два часа. Но для достижения наилучшего результата лучше оставить на ночь — так ваш деликатес станет по-настоящему вкусным.
Когда пора запекать, выложите маринованную мойву на решетку и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте в течение 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. Как только рыбка будет готова, украсьте ее листьями салата. Это не только добавит ярких красок на тарелку, но и разнообразит подачу.
Не стоит переживать, добавляя эритрит в маринад: его сладость не будет заметна. Но сочетание кислого яблочного уксуса и сладковатого эритрита создаст удивительный вкусовой контраст, который приятно удивит ваших гостей.
