С началом сезона кабачков многие ищут оригинальные рецепты, чтобы насладиться этим овощем. Один из самых популярных и лёгких способов – это, конечно же, блинчики. Кулинарный шедевр, который легко готовится и доставляет массу удовольствия!
Ингредиенты, которые нужно подготовить
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Кефир (желательно 3,2% жирности) – 350 мл
- Мука – 120 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Кабачки – 250 г
- Картошка – 160 г
- Дополнительная соль – ещё 1/2 ч.л.
- Лук, петрушка, чеснок – по вкусу
Как приготовить блинчики из кабачков
Процесс приготовления очень прост и включает в себя несколько ключевых этапов:
Время жарки
Нагреть сковороду, смазать растительным маслом и выкладывать тесто на сковороду с помощью половника. Обжаривать блинчики с обеих сторон до золотистой корочки. По идее, ингредиентов хватит для приготовления около восьми блинчиков. Их лучше подавать горячими со сметаной или просто наслаждаться холодными.
Эти кабачковые блинчики не только легкие в приготовлении, но и невероятно вкусные. Летний сезон — отличная возможность побаловать себя полезным и вкусным блюдом, которое станет замечательным дополнением к любому столу.
