Приготовление вкусной и здоровой пищи может быть легким и приятным. Рецепт куриных бёдер, тушёных с овощами в одной сковороде, идеально вписывается в это понятие. Все компоненты сочетаются, создавая ароматное и сытное блюдо, насыщенное витамином и клетчаткой.
Ингредиенты для изумительного ужина
- Куриные бёдра без кожи
- Репчатый лук
- Чеснок
- Морковь
- Сладкий перец (красный и зелёный)
- Шампиньоны
- Помидоры
- Макароны из твёрдых сортов пшеницы
- Специи по вкусу
- Растительное масло
Приготовление на простом уровне
Перед началом процесса важно подготовить все ингредиенты: овощи тщательно вымыть, очистить и нарезать. Куриные бёдра следует присолить, поперчить и посыпать сухим чесноком и сладкой паприкой. Рекомендуется дать им настояться 30 минут для более насыщенного вкуса.
В сковороду налить немного растительного масла, разогреть и добавить мелко нарезанный лук. Прикрыв крышкой, готовить на небольшом огне около трёх минут, после чего добавить чеснок, нарезанный ломтиками. На эту подушку из лука укладываются куриные бёдра, которые тушатся под крышкой около 25 минут, периодически переворачивая. Если жидкость испаряется, можно добавлять немного воды для поддержания сочности.
Овощная радуга на вашем столе
После 25 минут к бёдрам добавляют ломтики моркови и готовят ещё 5 минут, затем вводят остальные овощи: сладкий перец, нарезанный кубиками, шампиньоны и помидоры. Вся масса тушится под крышкой до готовности, после чего добавляются зеленые травы — укроп и петрушка, и, при необходимости, соль по вкусу.
Заключительный штрих: следует добавить макароны из твёрдых сортов пшеницы. Овощной бульон должен покрывать макароны почти полностью, а при недостатке жидкости добавляется немного воды. Затем блюдо готовится под крышкой в течение времени, указанного на упаковке с макаронами. После завершения приготовления рекомендуется дать настояться под крышкой несколько минут, чтобы все ароматы смешались.
Такое простое, но впечатляющее блюдо станет не только настоящей находкой для домохозяек, но и сытным угощением для всех членов семьи. Приятного аппетита!
