Рис является универсальным ингредиентом, отлично подходящим как для гарниров, так и для основного блюда. В этой статье представлены три рецепта, в которых рис играет звенящую главную роль. Они просты в приготовлении и подойдут для любого случая.
1. Свежий салат с рисом и овощами
Для начала стоит взять:
- 300 г длиннозерного риса
- 1 свежий огурец
- 1-2 помидора
- Красный лук по вкусу
- Большой пучок свежей зелени (петрушка, кинза, мята)
- 1 банка консервированного нута
- 100 г сыра Фета или Халлуми
- Для заправки: сок лимона, 3 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. дижонской горчицы, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
2. Ароматный рис по-мексикански
Это блюдо не следует путать с обычным рисом с томатной пастой. Оно насыщено ароматами и идеально подойдет к мясным блюдам. Для его приготовления понадобятся:
- 300 г длиннозерного риса
- 2-3 крупных помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл куриного бульона
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 морковь
- По вкусу острый перец чили, 1 ч. л. молотой зиры, соль.
Находясь в процессе приготовления, стоит соблюдать следующие шаги:
3. Сладкая рисовая запеканка с яблоками
Эта запеканка – настоящее лакомство, способное поднять настроение. Для приготовления понадобятся:
- 200 г кругнозерного риса
- 1 л молока
- 100 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 2-3 кисло-сладких яблока
- 50 г изюма и немного корицы.
Процесс выглядит так:
Эти три рецепта позволяют использовать рис в различных вариантах, удовлетворяя как savory, так и sweet предпочтения гурманов. Блюда простые, но невероятно вкусные!
