Ленивые вареники с творогом становятся настоящей находкой для тех, кто хочет приготовить сытное и горячее блюдо за минимум времени. Этот простой рецепт не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей, напоминает о домашнем уюте и тепле семейных традиций.
Ингредиенты для ленивых вареников
- 450 г творога
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 140 г муки
- щепотка соли
Этапы приготовления
Чтобы создать эти настоящие кулинарные шедевры, потребуется всего лишь следовать нескольким простым шагам:
Творог поместить в глубокую миску и при необходимости немного размять. Вбить яйцо и тщательно перемешать. Посолить по вкусу.Добавить сахар, снова перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.Просеять муку и постепенно вводить ее в творожную массу, пока не станет трудно мешать вилкой.Присыпать рабочую поверхность мукой и выложить готовую массу. Замесить тесто, оно должно оставаться немного влажным и прилипать к рукам.Смочить руки, чтобы тесто не прилипало, и отрезать от него небольшие куски. Каждый из них скатать в колбаску, а затем нарезать на маленькие кусочки.Форму вареников можно варьировать: присыпав кусочки мукой, придайте им желаемую форму — например, медальон или ромбик.Приготовленные вареники можно заморозить либо сразу варить. Если варите, доведите воду до кипения, добавьте соль и опустите вареники — варить 2–3 минуты до всплытия.Готовые вареники аккуратно выложите на тарелку с расплавленным сливочным маслом и подавайте с любимыми добавками — сметаной, вареньем или медом. Это блюдо непременно станет любимцем на любом столе, особенно в семейные выходные!
