Мечтаете о блюде, которое не только порадует вкусом, но и будет полезным? Рассматриваем идеальный вариант – жареная курица, фаршированная яблоками, черносливом и грецкими орехами. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и гарантирует, что ваше блюдо станет звездой любого стола, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Ингредиенты для курицы
- 1 курица
- 1 ч. л. карри
- 1 ч. л. паприки
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 150 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- 1 яблоко
- 1 ст. л. пищевого мака
- 1 ст. л. лимонной цедры
Приготовление курицы с хрустящей корочкой
Перед тем как начать, рекомендуется тщательно подготовить все ингредиенты. Курица требует предварительной обработки: её следует вымыть и обсушить. Затем поверхность и внутренности нужно натереть смесью паприки, карри, соли и перца. Это обеспечит яркий вкус и аромат.
Следующий шаг - создание медовой заливки. В отдельной миске смешайте растительное масло, мед и лимонный сок до получения однородной консистенции.
Теперь можно приступать к начинке. Чернослив стоит нарезать кусочками, выбирая мягкие плоды без косточек. Если фрукты жесткие, они могут быть предварительно замочены в кипятке на 10 минут.
Грецкие орехи, перед добавлением в начинку, следует обсушить на сковороде и порубить. Яблоко нужно тщательно вымыть и нарезать кубиками – кожицу по желанию можно оставить. Чтобы исключить потемнение, следует сбрызнуть нарезанное яблоко лимонным соком.
В одной миске соедините яблоки, чернослив, орехи, мак и лимонную цедру. Получившуюся начинку аккуратно поместите в брюшко курицы. По желанию можно зашить или скрепить края шпажками.
Затем курицу необходимо покрыть медовой смесью и разместить в жаропрочной форме, при этом оставшуюся начинку можно ввести в блюдо рядом. Поместите курицу в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте около 1,5 часа, поливая соком, который вытекает во время готовки. Чтобы избежать подгорания крыльев, рекомендуется завернуть их в фольгу.
Польза ингредиентов
Это блюдо не только аппетитно выглядит, но и полезно благодаря своим ингредиентам. Куриное мясо является источником белка и множества витаминов, что делает его незаменимым в повседневном рационе. Яблоки богаты клетчаткой и витаминами, а чернослив способствует улучшению пищеварения. Грецкие орехи укрепляют сердечно-сосудистую систему и поддерживают работу мозга.
Таким образом, приготовление жареной курицы с яблочной начинкой становится не только кулинарным искусством, но и залогом здоровья. Приятного аппетита!
