На даче вспомнили о последнем кабачке, который остался с предыдущего урожая, и решили его превратить в аппетитную закуску — блинчики с кабачками, наполненные свежестью и ароматом укропа, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для блинчиков
- 1,5-2 стакана муки
- 200 мл молока
- 150 г кабачка
- 2 яйца
- Соль и сахарный песок — по вкусу
- 4 ст. ложки растительного масла
- Несколько веточек укропа
- Масло растительное для жарки
Процесс приготовления
Сначала кабачок нарезают на небольшие кусочки и помещают в блендер. К нему добавляют яйца, 100 мл молока и укроп. Все ингредиенты тщательно взбивают до однородной массы.
Затем полученную массу перекладывают в кастрюлю, добавляют оставшиеся 100 мл молока, сорта и сахар по вкусу, а также растительное масло. В последнюю очередь вводят муку и перемешивают, добиваясь консистенции не слишком жидкого теста.
На заранее разогретую сковороду с растительным маслом выливаются порции теста, готовятся золотистые блинчики. Подавать их лучше всего со сметаной, что придаст блюду особую свежесть и легкость.
Мягкие блинчики с кабачком и укропом прекрасно подойдут как для легкого ужина, так и для пикника на природе. Приятного аппетита!
