Приближается Масленица, и это отличный повод порадовать себя и близких ароматными блинами! В этом рецепте используются тонкие блинчики на кефире с сладкой начинкой из творога, дополненные ярким ягодным соусом.
Ингредиенты для блинов
Для теста понадобятся следующие продукты:
- 500 мл кефира,
- 2 яйца,
- 2 ст.л. сахара,
- 1/2 ч.л. соли,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 2 стакана горячей воды,
- 10-15 ст.л. муки (до получения консистенции жидкой сметаны).
Творожная начинка и ягодный соус
Для начинки потребуется:
- 400 г творога,
- 2 яйца,
- 1-2 ст.л. сахара,
- ванилин на кончике ножа,
- 50 г сливочного масла.
Для ягодного соуса:
- 2 ст.л. вишни,
- 2 ст.л. ирги,
- 2 ст.л. брусники,
- 2 ст.л. жимолости,
- сахар по вкусу,
- 2 ст.л. крахмала.
Приготовление
Готовые блины подавать на стол, полив ягодным соусом.
Приятного аппетита!
