Печенье, приготовленное на кефире, — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно быстро подготовить в аэрогриле. Благодаря простоте рецепта, каждое печенье выйдет легким и воздушным, а аромат, заполняющий кухню, заставит забыть о времени.
Что понадобится для приготовления
- 100 мл кефира (2,5% жирности)
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 260 г муки
- 10 г ванильного сахара
Как приготовить печенье
Приступаем к приготовлению: в глубокой миске комбинируем яйцо, кефир, сахар и мягкое сливочное масло. Все ингредиенты тщательно перемешивают венчиком. Постепенно добавляем часть муки и разрыхлитель, продолжая набирать массу. Затем оставшуюся муку добавляем по мере необходимости, замешивая тесто. На столе слегка присыпаем мукой и раскатываем тесто на толщину примерно в 1 сантиметр, это можно сделать и руками, и с помощью скалки.
Сверху теста посыпаем ванильный сахар и режем на квадратики. Размещаем печенье на нижней решетке аэрогриля, при этом смазывать решетку не нужно. Готовим при температуре 180°C в течение 8 минут, пока печенье не станет золотистым и влажным внутри.
Советы по подаче и хранению
Подавать печенье можно как самостоятельное лакомство, так и с чаем или кофе. Оно отлично сохраняет свежесть в герметичном контейнере в течение нескольких дней. Для разнообразия можно добавлять в тесто сухофрукты, орехи или шоколадные капли.
