Кофе с сыром — это уникальный способ начать утро. Сыр, богатый белками и кальцием, поддерживает здоровье костей и зубов, а кофе поднимает настроение и улучшает концентрацию.
Ленивый сырный кофе
Этот быстрый вариант прекрасно сочетает в себе солёный вкус сыра и насыщенность кофе, идеально подходит для утреннего перекуса с крекерами.
Для приготовления нужно:
- 15-20 г твердого сыра
- 10 г молотого кофе
- 80 мл воды
- сахар по вкусу.
Сначала приготовьте кофе, при необходимости процедите. Добавьте сахар и хорошенько размешайте. На дно чашки положите сыр, порезанный на четыре части, затем залейте его кофе. Можно начинать с кофе, а потом наслаждаться расплавленным сыром, или наоборот — выбирайте по вкусу.
Классический кофе с сыром
Прекрасный выбор для завтрака или легкого перекуса. Напиток получается слегка вязким с яркими сырными нотками.
Для приготовления понадобятся:
- 50 г твердого сыра
- 15 г молотого кофе
- 100 мл воды
- 1 щепотка соли (если сыр имеет слабую солёность).
Заварите кофе и при необходимости процедите его. Нагрейте сыр, нарезанный на кусочки, в блендере, добавьте кофе и соль. Взбейте до получения однородной массы и разлейте по чашкам.
Сырный Раф
Этот напиток стал популярен в кофейнях за последние годы и готовится на основе эспрессо.
Для его приготовления потребуются:
- 30 мл эспрессо
- 50 мл молока
- 10 г плавленого сыра.
Все ингредиенты поместите в блендер и взбивайте 10-15 секунд. Затем переложите в специальную емкость и взбейте в стиммере кофемашины или любым другим способом после предварительного разогрева до 60 градусов. Объем смеси должен увеличиться в 1,5 раза. Перелейте готовый Раф в чашку.
Кофе с сыром — это отличное и быстрое перекусывание в течение дня. Он легко усваивается, придавая энергию на несколько часов. Однако важно помнить о том, что сыр содержит большое количество жиров, поэтому желательно не злоупотреблять им.
