Почему Урал и Северный Кавказ остаются вне рыбной кухни России

Недавнее исследование, проведенное Агентством по продвижению рыбной продукции, проливает свет на тревожный тренд: в Уральском и Северо-Кавказском федеральных округах потребление рыбы находится на крайне низком уровне. Данные были собраны на основании статистики от Росстата, что подчеркивает серьезность ситуации.

Общие тенденции по регионам

Согласно полученной информации, средний уровень потребления рыбы наблюдается в Санкт-Петербурге, а также в Южном и Приволжском федеральных округах. В то же время Сибирский и Северо-Западный федеральные округа показывают ниже среднего уровня потребления. Лидером по рыбоедению, как ни странно, оказывается Москва.

Рыба и здоровье населения

По данным опроса, только 39% из респондентов, или 44,7 тысячи человек старше 18 лет, регулярно включают рыбу в свой рацион. Врачи, комментируя результаты исследования, напоминают о множестве полезных свойств этого продукта. Рыба изобилует полезными жирами, которые активно способствуют профилактике инсульта и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, для снижения риска инсульта медики рекомендуют уделять внимание разнообразным продуктам, таким как цельные крупы, овощи, фрукты, бобовые, орехи и семена. Увеличение их доли в питании может серьезно повлиять на здоровье населения.

Наблюдение тенденций

Исходя из результатов опроса и мнений экспертов, становится ясно, что необходимо повышать уровень знаний о пользе рыбы и укреплять её место в рационе среднестатистического россиянина. Социальные инициативы и образовательные программы могли бы внести значительный вклад в изменение привычек в питании и улучшение здоровья населения.