Чимичурри: Ароматный Соус для Мясных Блюд

Чимичурри это классический аргентинский соус, который служит великолепным дополнением к мясным блюдам, особенно к стейкам. Этот свежий и пикантный соус изготавливается из нарезанной зелени, чеснока, уксуса и масла. Он не только идеально подходит для мяса, но и может использоваться для маринования, в качестве соуса для овощей или как вкусная добавка к бутербродам.

Время приготовления и сложность

Время приготовления: 15 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты для соуса

• 1 пучок петрушки (примерно 1 стакан мелко нарезанных листьев)
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
• 1 столовая ложка свежего или 1 чайная ложка сушеного орегано
• Сок половины лимона (по желанию)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Полезные свойства чимичурри

• Петрушка: содержит витамины A, C и K, а также антиоксиданты.
• Чеснок: обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
• Оливковое масло: богатый источник здоровья, витаминов E и K.

Чимичурри идеально подходит как к мясу, так и к овощам, делая любое блюдо более ярким и вкусным.