Новогодние застолья без последствий: правила от гастроэнтеролога
Какие риски таит праздничный стол?
Новогодние праздники часто заканчиваются не только воспоминаниями, но и жалобами на боли в животе, обострения язвенной и желчекаменной болезней, а иногда и острым панкреатитом. По словам главного внештатного специалиста?гастроэнтеролога Минздрава Нижегородской области Елены Колодей, особая группа риска люди, которые вынуждены соблюдать диету: резкое прерывание режима и тяжелая еда могут спровоцировать серьезные осложнения.
Как подготовиться к празднику и чего избегать
Голодать перед застольем опасно: резкое изменение питания увеличивает нагрузку на ЖКТ и может запустить скрытые болезни. Эксперт рекомендует есть умеренно в течение дня и не перегружать организм в новогоднюю ночь.
- Сочетайте жирные и мясные блюда с овощами; избегайте регулярного сочетания мяса с картофелем.
- Не пить сразу после еды лучше подождать ~40 минут; полезно выпить сок или кефир до трапезы.
- Осторожно с готовыми салатами и майонезом: следите за свежестью продуктов и условиями хранения.
- Если принимаются ферменты или другие гастропрепараты следовать инструкции по приему (до или после еды).
Алкоголь и постпраздничный уход
Частая причина острых отравлений в праздники некачественные или смешанные напитки. Колодей советует отдавать предпочтение проверенным маркам, не смешивать разные виды алкоголя и не считать шампанское легким поводом для лишних стаканов. Важный практический совет: не запивать спиртное газировкой лучше чистая вода, она уменьшает скорость всасывания.
После праздников полезно устроить легкую чистку: увеличьте долю овощей, можно провести разгрузочный кефирный день. При склонности к нарушению стула рекомендуют на ночь стакан кефира с двумя чайными ложками отрубей курс в несколько дней облегчит работу кишечника и поможет снизить холестерин. Утром теплая кипяченая вода с лимоном и медом для мягкого восстановления.