Нежная рыба в ароматном соусе бешамель — прекрасный способ быстро и вкусно накормить семью. Этот рецепт можно освоить за считанные минуты, а результат приятно удивит всех.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Минтай (брикеты) — 4 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливочное масло — 40 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Молоко — 150-200 мл
- Чесночная приправа
- Мускатный орех
- Укроп — 1 маленький пучок
- Консервированная кукуруза (для украшения)
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Для начала мелко порежьте чеснок и обжарьте его на сливочном масле, добавив при этом муку. Через минуту осторожно влейте молоко, постоянно помешивая. Затем добавьте чесночную приправу, соль и мускатный орех по вкусу. Уварите соус на медленном огне до нужной консистенции, после чего снимите с плиты и добавьте рубленый укроп.
На предварительно разогретую сковороду положите немного сливочного масла и обжаривайте замороженный минтай с одной стороны. Как только рыбка подрумянится, переверните её и залейте приготовленным соусом. Дождитесь закипания и томите ещё 4 минуты, после чего снимите с огня. Подавать на стол украшенным зернами кукурузы для создания яркого акцента. Приятного аппетита!
