Никто не устоит перед ароматом сочной шаурмы, приготовленной в домашних условиях. Мастера кулинарии уверяют: этот простой рецепт способен поразить даже искушенных гурманов. Вдохновляйтесь этой идеей и привнесите в свои домашние обеды что-то новенькое!
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать настоящую кулинарную магию, понадобятся следующие продукты:
- Лаваш тонкий — 2 листа
- Филе куриное — 350 г
- Огурец (длинный) — 1 шт.
- Томат — 1 шт.
- Пекинская капуста — треть кочана
- Сок лимона — 2 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Растительное масло (для жарки)
- Красный лук — 0,5 шт.
Готовим соусы
Приготовление вкусных соусов добавит пикантности и разнообразия:
- Красный соус: 4 ст. ложки томатного кетчупа, 2 зубчика чеснока.
- Белый соус: 5 ст. ложек майонеза, 0,5 шт. красного лука.
Маринад для курицы: важно не забыть о мариновании: 0,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложка паприки, 0,5 ч. ложки карри, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка растительного масла и сок одного лимона.
Этапы приготовления
Для начала куриное филе промывается, обсушивается и нарезается. Все ингредиенты для маринада аккуратно смешиваются, после чего курица обмакивается в получившуюся смесь. Лук нарезается кольцами и укладывается сверху, затем все это оставляется мариноваться на два часа. Время от времени стоит переворачивать мясо, чтобы оно пропиталось ароматами.
Далее следует обжарить замаринованное филе на сковороде-гриль, чтобы достичь золотистой корочки и максимально сохранить сочность. После остывания, курицу режут на тонкие полоски.
Свежие овощи: огурец нарезается соломкой, помидор и красный лук — полукольцами. Пекинская капуста шинкуется мелко, слегка посыпается солью и поливается лимонным соком.
Приготовление соусов — финальный штрих. Для красного соуса смешивается кетчуп и чеснок, а для белого — майонез с мелко нарезанным луком. Теперь можно собирать шаурму: на лаваш выкладывается курица, овощи и соусы, после чего все это аккуратно заворачивается.
Обжарьте готовую шаурму на сковороде-гриль с небольшим количеством масла до хрустящей корочки. Подавать можно сразу, и каждый кусочек станет настоящим гастрономическим наслаждением. Пробуйте и наслаждайтесь!
