В разгар сезона молодого картофеля, простое и аппетитное блюдо становится настоящим кулинарным хитом. Запечённый молодец в сочетании с мясом порадует всей семьей и превратит обычный ужин в праздник.
Необходимые ингредиенты
- Молодой картофель - 800 г
- Свинина - 600 г
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Соус для мяса
- Майонез - 1 ст. л.
- Сухой чеснок - 1 ч. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
Приготовление блюда
Первый шаг – подготовить мясо: тщательно вымыть его и нарезать на кусочки среднего размера. Затем поместить в миску, готовясь к маринованию.
Для соуса смешиваются майонез, соевый соус, масло, горчица и чеснок. Получившуюся смесь добавить в миску к мясу и перемешать все ингредиенты. Оставьте на 1 час, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Параллельно можно заняться картофелем. Его нужно тщательно вымыть и нарезать брусочками, не очищая от шкурки. Это придаст блюду дополнительный вкус и текстуру.
Спустя час, следует соединить картофель с маринованным мясом и еще раз всё перемешать. Переложить смесь на противень, накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 60 минут. Затем снять фольгу и увеличить температуру до 220 градусов, продолжая запекать ещё 30 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
Такое блюдо станет отличным угощением для близких и друзей. Приятного аппетита!
