Творожные пышки — это именно то, что нужно, когда хочется чего-то домашнего, но нет времени на сложные рецепты. Всего через полчаса можно насладиться ароматной выпечкой, которая идеально дополнит ваш вечерний чай.
Простота в приготовлении
Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать семью вкусными угощениями без особых усилий. Пышки получаются мягкими и воздушными, а хрустящая корочка делает их еще более аппетитными. В отличие от традиционного дрожжевого теста, здесь используется обыкновенный творог, что существенно упрощает процесс.
Ингредиенты для творожных пышек
- Творог — 250 г
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Щепотка соли
- Сахар — 2 ст. ложки (по желанию больше)
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки (в тесто)
- Масло для жарки
Приготовление пышек
1. В глубокой миске соединить творог, яйца, сахар, щепотку соли и растительное масло. Взбить все ингредиенты до однородной массы с помощью венчика или вилки.
2. В другой посуде перемешать муку с разрыхлителем. Постепенно добавлять смесь в творожную массу, замешивая мягкое, но эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
3. На посыпанной мукой поверхности разделить тесто на небольшие кусочки и сформировать лепешки, наподобие сырников.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжаривать пышки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон, не забывая следить, чтобы они хорошо пропеклись внутри.
5. Готовые пышки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, и подавать к столу горячими.
Лайфхак: для дополнительного аромата можно добавить в тесто немного ванилина или лимонной цедры, что подарит десерту неповторимый вкус.
