Говяжьи хвосты – это не только необычный, но и невероятно вкусный ингредиент, способный удивить даже самых строгих гурманов. В этом рецепте будут раскрыты все секреты их запекания с овощами в рукаве – простота и насыщенный вкус, которые порадуют любого, кто попробует это блюдо, сообщает канал "Вкусно и полезно".
Необходимые ингредиенты
- 1 говяжий хвост;
- 1 крупная луковица (или 3 мелкие);
- 1 сладкий перец;
- 10 мелких картофелин или несколько крупных, разрезанных на части;
- Соль, перец и специи по вкусу;
- Рукав для запекания.
Этапы приготовления
Начнется процесс с тщательной подготовки ингредиентов. Говяжий хвост необходимо промыть и, если потребуется, удалить жесткие пленки. Затем его нужно разделить на небольшие кусочки и приправить по вкусу солью и перцем.
Далее следует подготовить овощи: лук нужно очистить и нарезать кольцами, сладкий перец – ломтиками, а картофель, возможно, не придется чистить, если это мини-картошка с тонкой кожей. Овощи слегка посолить и соединить с подготовленным мясом в рукаве для запекания.
Рукав следует завязать и немного встряхнуть, чтобы равномерно распределить специи и соки. Затем поместить его в форму для запекания и сделать небольшие проколы в пакете для выхода пара.
Духовку разогреть до 200 градусов и отправить говяжьи хвосты с овощами запекаться: первые 15-20 минут при высокой температуре, затем уменьшить до 170-180 градусов и готовить еще 1,5-2 часа. После завершения приготовления форму с рукавом следует достать, осторожно разрезать пакет и перевернуть края. Блюдо готово к подаче – можно украсить свежей зеленью для яркости и аромата.
Такое угощение станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола, радуя разнообразием вкусов и нежностью мяса.
