Приготовление початков кукурузы становится настоящим кулинарным искусством, особенно когда речь идет о лимонно-чесночной глазури. Это блюдо позволяет ощутить свежесть лета в любое время года, а простота рецепта делает его доступным даже для начинающих поваров, пишет канал "Еда.ру".
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
- Оливковое масло extra virgin — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Початки кукурузы — 4 штуки
- Вода — 0,3 стаканов
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1: В сковороде на среднем огне растопите сливочное и оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его около минуты, пока он не начнет издавать аромат.
Шаг 2: Поместите початки кукурузы в сковороду, добавьте воду, лимонный сок, посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте, периодически переворачивая початки, примерно пять минут.
Шаг 3: Снимите крышку и продолжайте готовить еще 2-4 минуты, пока почти вся жидкость не выпарится. Это позволит лишь усилить вкусовые качества блюда.
Подача
Готовые початки кукурузы подавайте, щедро полив оставшимся соусом из сковороды. Это придаст блюду насыщенности и вкусовых оттенков, которые восхитят любого гурмана.
Эта простая и быстрая закуска станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, а ароматные нотки лимона и чеснока подарят настоящую кулинарную радость.
