Китайские пельмени, известные как «цзяоцзы», давно стали важной частью не только кулинарии, но и культуры Поднебесной. Эти аппетитные закуски готовят на протяжении веков, и в каждой китайской семье есть свой особенный рецепт. Символизируя единство и процветание, пельмени обычно занимают центральное место на праздничных столах, особенно во время Нового года, сообщает Дзен-канал "Китай на вкус".
Идеальные ингредиенты для китайских пельменей
Готовите ли вы праздник или просто хотите насладиться вкусной едой, важно использовать свежие и качественные ингредиенты. В базовый набор входят:
- 500 г свиного фарша;
- 200 г мелко нарезанной капусты;
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ст. ложка кунжутного масла;
- 1 ст. ложка рисового вина;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- Упаковка теста для пельменей или самодельное тесто.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление пельменей – это искусство, которое может освоить каждый.
После того, как пельмени готовы, их можно подавать с различными соусами - от соевого до острого, что добавит блюду новый уровень вкуса. Пельмени прекрасно сочетаются со свежими овощами и зеленью. Для настоящего восторга попробуйте разные варианты начинки и не забывайте делиться готовыми пельменями с близкими!
