Эти аппетитные лепёшки станут не только вкусным, но и полезным дополнением к любому столу. С простыми ингредиентами и легким процессом приготовления они вполне подойдут как для быстрого завтрака, так и для закуски во время вечернего чаепития, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для творческого процесса
- Яблоки (очищенные) – 150-200 г
- Морковь – 150-200 г
- Кефир – 300 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – на кончике ножа
- Сахар – 1 ст. л. (по вкусу)
- Пищевая сода – 0.5 ч. л.
- Растительное масло – 1-2 ст. л.
- Мука – 200 г
Метод приготовления
Первым шагом является натирка яблок и моркови на крупной тёрке, после чего они выкладываются в одну миску. К ним добавляется яйцо, щепотка соли и столовая ложка сахара – всё перемешивается до однородной массы.
Далее в эту смесь нужно аккуратно влить немного подогретого кефира, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков. Затем в отдельной ёмкости просеивается половина муки с добавлением соды, которая впоследствии также вводится в тесто. Чтобы достичь нужной консистенции, вводится оставшаяся мука и растительное масло. В результате должно получиться тесто средней густоты, как для оладий.
Сковороду следует немного смазать растительным маслом, после чего выкладывать тесто в форме лепёшек. Готовить на среднем огне под крышкой по 4 минуты с одной стороны, затем перевернуть и продолжать готовить без крышки ещё 3-4 минуты. Важно следить за процессом, чтобы лепёшки не подгорели — время готовки может варьироваться в зависимости от плиты.
Идеальный вкус для любого момента
После завершения процесса приготовления, лепёшки можно подавать как тёплыми, так и в остывшем виде. Они прекрасно сочетаются с чаем или кофе и подарят немало приятных мгновений вам и вашим близким. Приятного аппетита!
