Тыквенная каша — это не просто сытное блюдо, а настоящее кулинарное искусство, способное порадовать как взрослых, так и детей. Осень щедро одаривает нас сочными тыквами, и это время года как нельзя лучше подходит для того, чтобы создать нечто оригинальное и вкусное прямо на вашей кухне, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Зачем готовить кашу из тыквы?
Каша из тыквы — это не только экзотичное решение для завтрака. Она наделена множеством полезных свойств: помогает бороться с усталостью и наполняет энергией на весь день. Простой пошаговый рецепт позволит каждому, даже начинающему повару, создать это восхитительное блюдо, которое станет ярким акцентом осеннего стола.
Ингредиенты: что вам потребуется?
- Тыква очищенная - 200 гр
- Рис - 50 гр
- Молоко - 150 мл
- Вода - 50 мл
- Сливочное масло - 20 гр
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
Как приготовить витаминную кашу из тыквы?
Шаг 1: Перед началом готовки стоит подготовить тыкву. Очищенную от семян и кожицы тыкву нарезают небольшими кубиками, примерно 1,5 на 1,5 см. Поместите нарезанную тыкву в кастрюлю, налейте воду и накройте крышкой. Доведите до кипения, а затем томите на медленном огне около 7-10 минут до мягкости.
Шаг 2: Как только тыква станет мягкой, добавьте в кастрюлю молоко, сахар и соль. Подождите, пока смесь снова закипит, внимательно следите, чтобы молоко не выкипело.
Шаг 3: После этого пришло время добавить рис. Важно равномерно распределить его по тыквенной смеси, не перемешивая. Так вы сохраните текстуру кусочков тыквы и избежите пригорания.
Шаг 4: Уменьшите огонь до минимума и закройте кастрюлю крышкой. Томите кашу около 25-30 минут, пока рис не будет готов. При необходимости добавьте немного воды или молока для достижения желаемой консистенции.
Шаг 5: Завершив процесс, снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло и, по желанию, немного размните тыкву для более однородного цвета и текстуры.
Эта простая, но изысканная каша станет не только прекрасным завтраком, но и отличным дополнением к вашему осеннему столу. Приятного аппетита!
