Пластиковые контейнеры, безусловно, удобны, но стоит задуматься: что мы действительно должны в них хранить? Токсикологи и эксперты по безопасности продуктов питания предупреждают, что некоторые продукты могут негативно реагировать с пластиком, что не только портит их, но и потенциально опасно для здоровья, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Опасные для хранения продукты
Обратите внимание на эти 5 продуктов, которые несут в себе риск, если их хранить в пластиковых контейнерах:
Сырое мясо и птица. Неверное хранение может привести к развитию опасных бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Вместо этого рекомендуется использовать стеклянные контейнеры с герметичными крышками или оборачивать мясо специальной бумагой. Хранить их лучше на нижней полке холодильника, чтобы избежать капель жидкости.Молочные продукты. Мягкие сыры и другие молочные изделия нуждаются в оптимальных условиях для влажности и вентиляции. Пластик может удерживать влагу и создавать идеальную среду для размножения плесени и быстрого порчи продукта.Продукты, подверженные быстрому порче
Не забудьте учитывать также следующие продукты, хранение которых в пластиковых контейнерах может быть неэффективным:
Фрукты, выделяющие этилен. Яблоки, бананы и томаты создают газ, который ускоряет процесс созревания и порчи. Для их хранения подойдут контейнеры, которые обеспечивают воздухообмен, а бананы лучше хранить отдельно.Листовые овощи и свежие травы. Пластик создает замкнутую среду, в которой увеличивается влажность, что приводит к увяданию и развитию бактерий. Оптимально оборачивать травы влажным полотенцем и помещать в открытые контейнеры для лучшей вентиляции.Горячие остатки пищи. Упаковка горячей еды в пластик создает пар и нагревает среду, что способствует размножению бактерий и выделению потенциально вредных веществ. Лучше дать еде остыть перед упаковкой в стеклянные или безопасные контенеры.Учитывая вышеперечисленные рекомендации, можно не только продлить срок хранения продуктов, но и позаботиться о своем здоровье. Изменение привычек хранения продукции может значительно повлиять на качество пищи и безопасность на вашем столе.
