На Сахалине произошло знаковое событие в области рыбопереработки. Компания «Гидрострой», известная своими амбициозными планами в океаническом рыболовстве и искусственном воспроизводстве тихоокеанского лосося, открыла новый перерабатывающий комплекс в Корсаковском районе на базе предприятия «Рыболовецкий колхоз им. Кирова», пишет Дзен-канал "Monocle.ru".
Масштабы и возможности комплекса
Совсем скоро этот современный комплекс способен будет перерабатывать до 700 тонн сырого рыбы, в том числе кеты, трески и сельди, за день. Оборудование, обеспечивающее надежное сохранение продукции, сможет вместить до 3000 тонн замороженных волшебств моря. Важно отметить, что новая упаковочная линия обеспечит долговечность готовых продуктов — до двух лет при правильном хранении.
Устойчивое производство и переработка
Кроме того, комплекс нацелен на более эффективное использование вторичных продуктов. Планируется выпускать до 30 тонн рыбной муки и рыбьего жира на ежедневной основе, что значительно уменьшит количество отходов. Важным элементом проекта стало и дноуглубление акватории: водолазы подняли уровень дна с 2,5 до 5,5 метров, что позволит рыбопромысловым и транспортным судам свободно осуществлять свои рейсы и одновременно завозить на берег до 200 тонн морских биоресурсов.
Инвестиции и будущее рыбопереработки
Общая сумма инвестиций в реализацию этого проекта составила впечатляющие 3,7 миллиарда рублей. Ожидается, что новый комплекс не только значительно увеличит объемы переработки, но и создаст новые рабочие места, что положительно скажется на экономике региона. Благодаря таким инновациям, Сахалин становится всё более важным центром в сфере рыбопереработки, готовым следовать современным международным стандартам.
