Казахстан сталкивается с настоящим ресторанным бумом. По итогам девяти месяцев 2025 года в стране открыто 55 новых ресторанов, что стало настоящим рекордом.
Бурный рост и инвестиции
Согласно данным Первого кредитного бюро, количество новых ресторанов увеличилось в 1,8 раза по сравнению с предыдущим годом. Общая стоимость новых объектов составила практически 57 миллиардов тенге, что в 2,7 раза больше, чем в 2024 году. Средняя цена одного посадочного места достигла 3,5 миллиона тенге — это на 46% выше показателей годичной давности.
Лидеры открытий и особенности рынка
Туркестанская область стала абсолютным лидером по количеству открытых заведений, где за девять месяцев появилось 23 новых ресторана, что составляет более 40% от общего числа. На вторых и третьих местах оказались Кызылординская (7 ресторанов) и Атырауская область (5 ресторанов). В столице, Астане, за этот же период был запущен всего один ресторан, однако его средняя стоимость посадочного места составила 12,3 миллиона тенге — это самый высокий показатель по стране.
В Алматы, несмотря на активную гастрономическую культуру, официальная статистика не зафиксировала открытия новых ресторанов.
Кафе на подъеме
Не меньше успеха и у кафе. За девять месяцев 2025 года в Казахстане было открыто 68 новых кафе — это максимальное число за последние шесть лет. Общее количество посадочных мест составило 4,9 тысячи, а инвестиции в этот сегмент достигли 11,7 миллиарда тенге.
По состоянию на начало 2025 года в стране функционировали примерно 2400 ресторанов и 5200 кафе, обеспечивая почти 632 тысячи мест для посетителей. Эксперты связывают этот стремительный рост с возрождением внутреннего туризма, развитием городской инфраструктуры и увеличивающимся спросом на качественный досуг.
