Лаваш — идеальный выбор для тех, кто ищет быстрые и удовлетворительные решения для обеда или ужина. Сочетание ароматного картофеля и нежных шампиньонов делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром, который порадует всех любителей простых, но изысканных угощений, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Ингредиенты для приготовления
- Лаваш — 1 лист
- Картофель — 700 г
- Шампиньоны — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Зелень (укроп и петрушка) — по вкусу
- Сливочное масло — 40 г
- Молоко — 80 мл
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление пошагово
Для начала необходимо тщательно очистить картофель, нарезать его на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Пока картофель варится, следует заняться шампиньонами: нарезать их, а затем обжарить на раскаленной сковороде с немного растительного масла. Грибы быстро пустят сок, который нужно выпарить до сухого состояния. Затем к ним добавляется нарезанный лук, который следует также обжарить до готовности.
Когда картофель станет мягким, в него добавляется сливочное масло и теплое молоко. После этого массу следует размять в пюре и смешать с обжаренными грибами и луком. На этом этапе можно добавить по вкусу свежую зелень, которая придаст блюду яркий и свежий вкус.
Далее подготовленный картофель с грибами укладывается на лист лаваша, посыпается обильно зеленью и скручивается в аккуратный рулет. Получившиеся рулеты нарезаются на небольшие части, которые затем обжариваются на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Эти маленькие кулинарные шедевры исходят аппетитным ароматом, который соберёт всех за столом.
Идеальное блюдо для любого повода
Лаваш с картофелем и грибами можно считать отличным вариантом как для семейного ужина, так и для того, чтобы удивить гостей. Быстрая в приготовлении, эта закуска непременно станет хитом на вашем столе. Простой, но при этом невероятно оригинальный вкус заставит вас готовить это блюдо снова и снова, ведь оно прекрасно подходит для быстрого перекуса и полноценного ужина в кругу близких.
