Приготовление легкого и вкусного салата с тунцом — это отличный способ сделать обед сытным и свежим. Этот салат запоминается своим ярким вкусом и простой рецептурой, что делает его идеальным вариантом для летнего стола, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Ингредиенты и предварительная подготовка
Для начала стоит заняться рисом. Его следует тщательно промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной, после чего залить в соотношении 1:2 с добавлением соли. Как только наконец начнется кипение, уменьшите огонь и варите на минимальном уровне около 15 минут. После того как рис будет готов и остынет, можно переходить к следующему этапу.
Следующим шагом будет варка яиц. Нужно положить их в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, а затем варить 10 минут. Готовые яйца следует залить холодной водой для быстрого остывания, после чего очистить и нарезать кубиками.
Нарезка овощей и подготовка тунца
Теперь пришло время заняться огурцами. Их тоже нужно нарезать кубиками, а если сорт с грубой кожицей, её целесообразно удалить. Количество огурцов можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений — до трех штук вполне допустимо.
Что касается тунца, перед добавлением его в салат, необходимо слить всю жидкость из банки и тщательно размять рыбу вилкой до мелких кусочков. Важно отметить, что тунец в собственном соку содержит меньше калорий, чем в масле, так что на выбор лучший вариант может оказаться ключевым.Смешивание и заправка
В большой миске аккуратно смешивают остывший рис, нарезанные яйца, огурцы и тунец. Для улучшения вкуса можно добавить нарезанные зелёный лук и укроп, немного соли и свежемолотого черного перца. Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны.
Заправка для салата может быть домашней: в чаше блендера смешивают молоко, растительное масло, горчицу, сок лимона и щепотку соли. Погружной блендер опускается на дно и медленно поднимается вверх, пока масса не станет однородной. Пробуя на вкус, можно по желанию добавить немного перца или соли.Напоследок, свежезаправленный салат помещается на сервировочное блюдо, где можно украсить его зеленью или тонкими ломтиками огурца. Этот яркий и аппетитный салат станет настоящей звездой любого стола, притягивая взгляды и вызывая аппетит.
