Во время Второй мировой войны множество людей сталкивались с ужасами голода и страха. Детские воспоминания о тех страшных днях остаются в памяти людей, служа напоминанием о том, что им приходилось пережить. Многие пережили голод, вынуждены были есть всё, что могли найти, включая картофельные очистки и даже хлеб, испечённый из конопляной муки, пишет Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".
Что не забрали фашисты?
Хотя немецкие солдаты забирали у местного населения последние запасы продуктов, есть некоторые вещи, от которых они отворачивались. Это была привычная русская еда, которая казалась им неприемлемой.
- Квашеная капуста: Этот острый, кислый продукт не пришелся по вкусу захватчикам. Немцы привыкли к своему способу квашения, который отличается от русского, и считали вкус нашей капусты невыносимым.
- Квас: Ни в коем случае нельзя было ожидать, что немецкий солдат оценит вкус традиционного кваса. Их представления о напитках не включали подобные «мутные» жидкости, которые ассоциировались с болью и недоеданием.
- Грибы: Немецкие командиры издавали строгий запрет на сбор грибов, так как боялись отравлений. Русские могли незаметно подсунуть ядовитые виды, и фашистские солдаты предпочитали воздерживаться от рисков.
- Вяленая рыба: Этот популярный русский продукт также останется нетронутым. Германия не имела традиций употребления сушёной речной рыбы, а её антисанитарный вид отпугивал немцев.
- Гречка: Это блюдо также не стало их любимцем. Тем, кто не был знаком со вкусом гречневой крупы, она казалась горькой и неприятной.
Почему привычные продукты стали табу для оккупантов?
Оказавшись на оккупированных территориях, германские солдаты стремились заполучить привычные для себя продовольственные запасы. Яйца, мясо и свежие овощи уходили в их солдатские кухни, однако многие русские продукты оставались нетронутыми по причине неприязни и страха отравлений. Это оставляло местное население без возможности насладиться привычной пищей, о которой они только мечтали.
Интересно, что даже спустя десятилетия после войны, многие из этих традиционных продуктов так и не получили должного признания в Европе. Большинство из них можно найти только в специализированных магазинах и среди любителей русской кухни.
