Индейка с апельсинами: новый взгляд на классический обед

15 октября 2025, 05:42

Приготовление индейки может стать настоящим искусством, особенно если добавить в блюда яркие ноты цитрусовых. Рецепт, который сочетает в себе сочность голеней индейки и свежесть апельсинов, станет настоящей находкой на вашем столе. Эта простая и изысканная закуска не только порадует вкусовые рецепторы, но и удивит гостей своим необычным сочетанием, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для кулинарного шедевра

4 голени индейки;
2-3 апельсина;
3-4 столовые ложки оливкового масла;
2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанных;
1 чайная ложка сушеного тимьяна или розмарина;
Соль и перец – по вкусу.

Этапы приготовления

Начать следует с того, чтобы тщательно промыть голени индейки и обсушить их с помощью бумажного полотенца.

В глубокой миске смешать оливковое масло с измельченным чесноком и выбраной зеленью. Для яркости аромата можно добавить немного апельсиновой цедры.

Натереть голени индейки получившимся маринадом, чтобы они равномерно покрылись ароматной смесью.

Переложить индейку в закрывающийся контейнер или пакет и оставить в холодильнике мариноваться на 1-2 часа.

Пока голень маринуется, очистить апельсины, разделив их на дольки.

На разогретой сковороде обжарить голени индейки до золотистой корочки с обеих сторон. Затем перенести их на противень, выложив вокруг дольки апельсинов.

Запечь в духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут, пока индейка не станет золотистой и полностью приготовленной, а апельсины не приобретут мягкость и слегка карамелизируются.

Это блюдо станет изюминкой любого застолья, благодаря своему необычному сочетанию и великолепному вкусу. Не упустите возможность порадовать близких чем-то новым и необычным!

Источник: Рецепты на каждый день