Любители домашней кухни оценят этот рецепт, в котором нежные куриные ножки сливаются с рассыпчатым запечённым картофелем, создавая гармоничное блюдо для уютного ужина или дружеской встречи. Простой и доступный, этот вариант приготовления курицы и картошки станет настоящей находкой для кулинаров любого уровня.
Этапы приготовления
Для начала, куриные ножки помещаются в глубокую посуду. Их следует щедро приправить солью, перцем и специальной приправой для курицы. Следующим шагом станет добавление раздавленного чеснока, горчицы и майонеза. Все ингредиенты перемешиваются, после чего мясо накрывается крышкой и оставляется на 30 минут, чтобы промариноваться.
В это время картофель, нарезанный на кубики, размещается в отдельной миске. К нему добавляются соль, черный перец, паприка и еще немного чеснока, пропущенного через пресс. Все тщательно перемешивается с майонезом до однородной массы.
Запекание
Форма для выпечки устилается картофелем, создавая ровный слой. Сверху располагаются куриные ножки. Блюдо накрывается фольгой и ставится в разогретую до 200°C духовку. Запекаться оно будет 60 минут под фольгой, после чего здесь освободится место для финального этапа: фольга убирается, и блюдо продолжает готовиться еще 30 минут, чтобы курица подрумянилась и стала хрустящей.
Ингредиенты
- Для курицы:
- 1,5 кг куриных ножек
- 1/2 ст. л. соли
- 1/3 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. приправы для курицы
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 ст. л. горчицы
- 3 ст. л. майонеза
- Для картофеля:
- 1 кг картофеля
- 1 ч. л. соли (без горки)
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. паприки
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. майонеза
