С наступлением арбузного сезона в Ставрополе жители и гости города задаются вопросом, как выбрать самые спелые и сочные плоды. Этот популярный летний деликатес становится предметом особого внимания и требует правильного подхода к покупке, сообщает Дзен-канал "«КП - Северный Кавказ» (Ставрополь)".
Польза арбузов и дынь
Арбузы и дыни — это не только восхитительное летнее лакомство, но и настоящая находка для здоровья. Эти бахчевые культуры низкокалорийны и богаты витаминами и минералами. Например, арбуз на 90% состоит из воды и богат витаминами A, B, C, а также минералами, такими как магний и кальций. Он полезен для профилактики заболеваний почек и сердца.
Дыня тоже не отстает от арбуза по своим полезным свойствам. Она содержит витамины C, A, E и множество минералов, увеличивая усвояемость питательных веществ. Однако важно помнить, что из-за высокого содержания сахара дыню следует употреблять с осторожностью, особенно тем, кто следит за уровнем инсулина.
Как выбрать лучший арбуз
- Твердая корка: Спелый арбуз должен иметь плотную и блестящую корку. Ноготь не должен легко пробивать ее.
- Устойчивое пятно: Место, где арбуз лежал на земле, должно быть желтым или оранжевым — это знак его спелости.
- Звучание: При легком постукивании по арбузу он должен издавать звонкий звук, а при хлопке вибрировать.
- Средний размер: Лучше выбирать арбузы средних размеров — они часто оказываются более сладкими и сочными, чем слишком крупные или мелкие.
Советы по выбору дыни
- Запах: Спелая дыня должна источать сладкий фруктовый аромат. Если запаха нет, стоит отказаться от покупки.
- Гладкая корка: Поверхность дыни должна быть ровной и без повреждений.
- Мягкость: Противоположная сторона от хвостика должна быть слегка мягкой, указывая на спелость плода.
Не следует забывать и о том, что правильная покупка начинается с выбора места. Лучше всего приобретать арбузы и дыни в специально отведенных местах, а не вдоль автодорог. Это поможет избежать попадания тяжелых металлов и загрязнителей, которые плоды могут легко впитать.
С началом сезона бахчевых культур, который в этом году стартовал 31 июля, торговать арбузами и дынями можно только в утвержденных местоположениях по всему Ставрополю. Покупая эти плоды с соблюдением рекомендаций, можно наслаждаться не только их вкусом, но и полезными свойствами.
