Кекс – это символ уютного чаепития. Это мягкое лакомство, которое тает во рту, способно удивить даже самых привередливых сладкоежек. Многие считают, что готовить его сложно, но на самом деле существует множество простых рецептов. Один из них – кекс с карамелью и пеканом, который не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусен.
Необходимые ингредиенты
- 120 г сливочного масла;
- 3 ст. л. сметаны;
- 3 яйца;
- 5 ст. л. сахара;
- щепотка соли;
- 200 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 250 г карамели;
- 150 г пекана (по желанию можно заменить на другие орехи).
Процесс приготовления
Первым делом стоит подготовить тесто. В глубокой миске размягченное сливочное масло смешать со сметаной, щепоткой соли и сахаром. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности, а затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Важно, чтобы тесто оставалось немного жидковатым – так кекс получится легче и воздушнее.
Затем необходимо подготовить форму для выпечки. На дно лучше всего постелить пергамент. Вложить немного орехов, полить карамелью и снова добавить орехи. Следом аккуратно залить приготовленным тестом. Готовый кекс отправляется в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут – время может варьироваться в зависимости от мощности духовки. Важно не открывать дверцу во время выпекания, иначе тесто может не подняться.
Когда кекс готов, рекомендуется дать ему немного остыть в форме, а затем аккуратно перевернуть и вынуть с помощью пергамента. Осторожность в этом процессе необходима, чтобы десерт не рассыпался – это важно для сохранения его великолепного внешнего вида и вкуса.
Таким образом, рецепт кекса с карамелью и пеканом становится доступным даже для начинающих кулинаров: минимальные усилия, максимум удовольствия и восхитительный аромат, который наполнит дом радостью и уютом. Этот десерт способен стать отличным дополнением к вашему чаепитию и оставить незабываемое впечатление. Заготовьте необходимые ингредиенты и порадуйте себя и близких!
